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Il rito si ripete, puntuale come sempre ogni 3a domenica di ottobre anticipato dalla
celebrazione della festa liturgica, il 26 settembre, preparata da una novena di
preghiera. Un rito al quale i Bitontini sono affezionati moltissimo e non soltanto
perché questi Santi sono i più amati e venerati, ma anche perché attorno alla festa
ruotano delle tradizioni che si tramandano di padre in figlio. Un rito ai quali i bitontini
non sanno rinunciare per rinnovare la loro infinita gratitudine ai Santi Cosma e Damiano,
sia per la loro miracolosa fama che ha portato la notorietà di Bitonto in tutto il mondo,
sia per l'innata cordialità con la quale, da sempre, accolgono i pellegrini che, numerosissimi,
accorrono ai piedi delle Statue. Classica intorciata per le vie della città ed annessa fiera delle
più varie tipologie di offerte: dal bestiame ai mobili, dall'abbigliamento ai dolciumi.
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