Le masserie
Tra XV e XVII sec. le masserie furono strettamente controllate in numero ed estensione poichč era interesse della Regia Dogana conservare a pascolo pił superficie possibile.
Tra XVII e XIX sec. le masserie si posero al centro della organizzazione degli estesi latifondi in cui il territorio era diviso.
Collocate sempre in posizioni strategiche variavano per dimensione, destinazione d'uso, per forme e funzioni, creando una vasta gamma di tipologie.