Le masserie

Molte di esse nel XVI e XVII sec. vennero munite di mura, torri merlate e caditoi per difendersi dai disordini che sconvolsero la campagna. Infatti le ingenti ricchezze custodite nelle masserie pugliesi diventarono il principale obiettivo di bande armate di briganti. Ebbe cosė origine il fenomeno delle masserie fortificate.