1. Lavorazione delle chiancole Il rifacimento della copertura di un trullo inizia con il "riuso" delle chiancole originali. Le chianche vengono "smontate" e portate a terra. La lavorazione viene effettuata in due fasi: la prima consiste in una lavorazione "grossolana" della chiancola con il martello a punta (MARTěDDE a na půnde), la seconda di "rifinitura" prevede l' uso del martello dentato (MARTELLO a ccěnghe děnde)