Il feudatario, che risiedeva nel castello, riscuoteva le tasse, sotto forma di decime e contanti, dai contadini del borgo. La "decima" era un tributo, costituito dalla decima parte del raccolto dovuta al Signore.
In passato vigeva il diritto proibitivo, per cui i contadini non potevano vendere i loro prodotti, dato che il feudatario aveva la prioritą nel commercio delle sue derrate.
In realtą i contadini potevano vendere in periodi successivi, a prezzi modici, poichč tutti avevano provveduto alle loro scorte.