Posta sotto un rimiro di cielo molto ridente, Giovinazzo possiede un suolo molto ferace malgrado sia sassoso, che produce infatti vettovaglie di ogni genere, frutti saporiti e di ogni varietà, vini generosi, mandorle ed oli finissimi ed in grande abbondanza.

Tale feracità deriva in gran parte dalla fertilità del terreno, quasi tutto siliceo, calcareo e argilloso, nel quale si producono anche molte specie di piante medicinali.

L’agro attuale, quasi tutto a piano inclinato con dolci collinette, si distende per 5 miglia verso il territorio di Bari, circa 3 verso Bitonto e 6 verso Terlizzi, mentre per quasi 2 in direzione di Molfetta. Conta circa 8.373 vigne di estensione superficiale, secondo la stima catastale del 1° Ottobre 1909.