Economia
Uno dei problema fondamentali che bisogna trattare è quello
dell' economia negli ultimi anni del regno borbonico .
Una delle prime leggi in materia economica fu quella del 1832
, la quale aveva reso obbligatorio l'affranco del tavoliere dal
vecchio regime feudale e , praticamente , aveva dato ottimi risultati
, paragonabili a quelli di una vera e propria riforma fondiaria
. Accanto alle numerose masserie da campo già esistenti
in quel territorio erano sorte nuove aziende agricole , le quali
avevano dato un netto incremento alla produzione cerealicola dell'
intera regione .
Un secondo problema che esisteva era quello dei contadini , i
quali volevano impedire , anche a costo di sommosse e di sangue
, che la borghesia estendesse i propri possessi , continuando
a impadronirsi dei terreni comuni.
Il ceto medio in Puglia , come altrove nel sud , mal tollerava
che ad arricchirsi fossero soltanto o specialmente i grandi monopolisti
, gli usurai e i grandi proprietari terrieri .
Inoltre con il ritorno degli spagnoli come dominatori , questi
si erano impossessati nuovamente di quelle prerogative che erano
state loro prima dell'avvento dei francesi.
In questo modo , ad esempio , il commercio del grano e dell' olio
era completamente monopolizzato da Napoli e i medi e piccoli granicoltori
e olivicoltori pugliesi si vedevano costretti a vendere i loro
prodotti a prezzi del 20 - 30 % inferiori .
Successivamente il deterioramento dei rapporti fra proprietari
e coloni sfociò in una vera e propria rivolta che dalle
campagne si andò sviluppando anche nelle città .
Nel frattempo , comunque , la dimora rurale , ossia la vera e
propria masseria , divenne l' attività più redditizia
in senso assoluto , in quanto , oltre ad essere altamente remunerativa
era certamente sicura e protetta dal blocco di forze sociali .
Tale processo produttivo venne fondamentalmente modificato a causa
dell'unificazione e della formazione del mercato nazionale . Difatti
, mentre i tributi di dogana aumentano , i prezzi diminuiscono
. In tale modo l' antitesi tra la città e la campagna divenne
fondamentale anche dal punto di vista economico . La riduzione
dell' agricoltura dal puntodi vista economico divenne così
forte da costringere i proprietari a gestire direttamente le aziende
. Anche quando il fascismo , nel 1928 , incominciò a realizzare
i lavori di bonifica e gettò le basi per una agricoltura
industrializzata , anche tramite l'acquisizione delle moderne
tecniche di produzione , si ebbe un fallimento dell' agricoltura
con una conseguente abbandono delle aziende rurali di nuova costruzione
, a favore di un aumento demografico cittadino . Difatti le masse
lavorative erano notevolmente attratte dal lavoro nelle industrie
meccaniche che si sviluppavano nella città , non prestando
alcuna attenzione al lavoro agricolo molto più faticoso
e meno remunerativo .
Tale processo di spopolamento delle campagne venne esaltato negli
anni '60 e '70 , quando in tutta Italia si vennero a creare forti
squilibri prodotti dall'esodo delle forze lavoro verso le megalopoli
e l'abbandono consequenziale delle campagne . Possiamo certamente
affermare che l'attuale condizione dell'agricoltura e delle campagne
e , quindi il conseguente uso appropriato delle masserie , va
strettamente correlato alla conoscenza delle moderne tecnologie
e ai procedimenti di perfezionamento e di razionalizzazione produttiva