ALLEVAMENTI


Nella masseria Eramo si allevano animali quali: bovini , ovini, cavalli , papere e galline , polli, conigli. Ma è soprattutto l'allevamento dei bovini ad assorbire il maggior tempo degli allevatori. Dipendentemente dalle stagioni (d'estate abbiamo la stabulazione all' apero e d'inverno la stabulazione mista) i bovini hanno dei particolari orari da osservare: all'alba vengono portati al pascolo dove vi restano per gran parte della mattina poi vengono accompagnati al pozzo per abbeverarsi, al pascolo nuovamente e solo nel primo pomeriggio rientrano nelle stalle dove si nutrono di un mangime, che è un ibrido di frumento ed integratori vitaminici, poi si procede alla mungitura che avviene con apparecchiature particolari. Il latte viene venduto in parte alle cooperative lattiero-casearie ed in parte viene utilizzato dai fattori per la produzione propria di formaggi freschi, burro, ricotta.